凝乳酶佛山厂家现货直销白色粉状食品酶制剂
产品名称： 凝乳酶
cas： 11054-09-4
标准： 企业标准
天然/合成： 天然
提取来源： 木瓜浆
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 1kg/铝箔袋 可拆分
成份： 凝乳酶是由纯化的真菌rhizomucor pusillus受控发酵，经提纯制备的微生物凝乳酶。用于干酪、干酪素的生产和替代动物体来源的凝结酶。乳白色至浅灰色粉末。
理化属性：
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酶制剂
下延产品： 发酵食品、保健食品
运用： 应用于奶酪和酸奶的制作。
用法用量： 按生产需要使用