藏红花的吃法
1.泡茶：
取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3-5次后连花比一同吃下。
2.浸酒：藏红花单方药酒：藏红花3-4克，白酒1斤（500m毫升）浸泡一周后饮用，每日20-30毫升。
3.入膳：大米100克、藏红花10-20根，加水适量，佛山皇级藏红花浸酒，佛山皇级藏红花浸酒，煮粥，佛山皇级藏红花浸酒。做饭炒菜时放少量藏红花作香料。
如用热水泡藏红花，可得其水煮饭，用淮山、枸杞、大枣炖汤喝，味道鲜美。
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藏红花的等级：
目前在国内市场，因为大部份消费者对藏红花的认识知之甚少。甚至只知道藏红花，是藏红花即可。给很多不良商家以次充好的，以假乱真的机会。其实目前国际上藏红花是有按成分含量，花丝完整度等相关标准的
1、皇级藏红花（supernegin）
皇家级藏红花是全红无黄根，粗壮，完整度比较高的，全红，无黄根，花蕊长的，韧性比较好的红花属于上等品，皇家级藏红花丝比前列更长更整齐更粗壮，偶尔会有三根花丝连在一起，价格比较高。
2、前列藏红花（neginａ）
前列藏红花选用藏红花中花蕊，是所有藏红花中性价比比较高的一种，无论是它的外形，品质都是前列的。
3、特级藏红花（neginb）
特极藏红花是仅次于前列藏红花的产品，这一类型的产品在品质上面同样是比较高大上的，都来自于比较大规模的种植产地，比如说伊朗等等。特极藏红花主要表现是全红加黄根，为柱头顶端部分，取用相对较细的花蕊，即带有一点黄色的花杆。
马什哈德（阿拉伯语，波斯语： 英语：mashhad?）是伊朗第二大城市，拉扎维霍拉桑省省会，什叶派穆斯林圣城之一，也是一个拥有阿拉伯语名字的伊朗大城市。位于国境东北部、德黑兰以东850公里、靠近阿富汗斯坦与土库曼斯坦边境。马什哈德也是伊朗和中东有名的旅游胜地。
马什哈德的气候类型属于半干旱气候，有炎热的夏季和凉爽的冬季。城市的年平均降雨量大约是250mm，有时一些降雨量还是以下雪的形式出现的由于适宜的生长环境，这里生长的藏红花是世界上比较好的藏红花。
波斯使用藏红花的历史悠久，其加工藏红花所使用的独特工艺已流传千年，基本上采用人工操作，因此伊朗的藏红花十分纯净和自然，比较大限度地保存了藏红花的颜色与芳香。在伊朗，无论王宫贵族还是普通百姓都经常用藏红花来烹任美味佳肴。