他们家公司为了采购原料食品,要保证新鲜卫生;在管理的时候要求不得购买未经有关部门检验的肉类,bing死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;而各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;在存放食品时、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。食品要做到生熟分开,以确保食品味美纯正。操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。
严格的管理才能成就好的公司,顺安康凭借着严格的管理与真诚的服务,一直以“诚信为本,服务至上”为宗旨,以“一切为客户着想,努力为客户分忧”为指导方针,以“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”为经营理念,励精图治、拼搏创业、努力做到最(zui)好,深受众多客户厚爱,因而业务遍及珠三角地带,可以说是食堂承包管理专家、专业农产品配送公司、客户满意的餐饮服务公司。