1、辨颜色：真奶粉一般呈天然乳黄色，米白色；假奶粉颜色较白，有光泽，细看可能还有结晶，一般呈漂白色或有其它不同颜色。
2、闻气味：打开包装袋，鼻子感受下，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉基本闻不到乳香，甚至夹杂着其它味道。
3、尝味道：一般用温开水冲，牙齿尝后，真奶粉，口感好，细腻发粘，易粘住牙齿，溶解的比较慢，没有糖的甜味；假奶粉则相反，有糖味，口感怪异。
4、看溶解度：把奶粉放入杯中用冷开水中冲，真奶粉溶解的慢，需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，说明奶质又浓又厚；假奶粉溶解的快，不经搅拌即能自动溶解，说明奶质差。
5、手搓法：用手捏住一点奶粉来回搓，真奶粉质地细腻，颗粒均匀；假奶粉颗粒较粗，大小不一。
6、从外包装看一般正品包装完美，包装线对齐工整，印刷清晰;仿冒的则相反。