可下面介绍做法：
准备材料：鸡架子1只（2、生姜一个、卜半根、水适量、盐适鸡精适量肉类提取物厂家的相关问题可以到网站了解，为您耐心解答问题，相信可以帮到您，专业问题建议到我们平台，值得您的信赖和支持。
制作步骤：
1、将胡萝卜，生姜，洗干净切块，放入高压锅中，倒入适量的水。
2、把鸡架子洗干净，力气大的朋友可以选择剁小块，懒的朋友可以直接将完整的鸡架子放入高压锅中，同时放入鸡精。
3、根据自己的高压锅和口味喜好选择，这里选择的是豆/蹄筋，可以多熬一段时间。
4、时间到，开锅，浓郁的鸡高汤出锅了，添加了鸡精，味道更浓郁。
5、把东西全过滤掉，只剩下汤，加入适量的盐。不要搅拌，让其自行融化，完成。
天然鸡肉粉饮及家庭厨房中的应用-食品配料有限公司发布日期:2011-6-26 10:22:44
纯天肉粉在餐饮及家庭厨房中的应用-天调食品配料有限公司,国家科技进步二等奖及出口食品认证企业,首家纯鸡肉粉,纯鸡粉,纯鸡油生产商,国际知名鸡精,鸡粉,鸡汁调味品企业供应商,热线:4000660826
调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，且能够促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。除了一些普通的调味品外，现代饮食也多了很多别具特色的风味调味品，它的特点在于加工原料不仅仅是一些基本的香料和香草，而是在这些香料的基础上添加了一些独有的原材料，比如牛肉、豚骨、干贝等等，在达到调味品的基本功效的基础上还能使菜肴增添一种属于这种调味品所独有的味道。天调食品配料有限公司就是生产此类风味调味品的厂商的上游供应商。是中国纯鸡肉粉龙头企业，国家科技进步二等奖的获得者。作为首家纯鸡肉粉、纯鸡油生产商，天调公司获得了出口食品认证, 也是一家国际知名鸡精、鸡粉、鸡汁调味品企业纯鸡肉粉供应商。天调公司的产品包括纯天然鸡肉粉、纯天然鸡油、肉类提取物、鸡鲜肽、鸡肉精膏、浓香鸡肉粉等。这些产品被广泛应用到调味品及食品工业、火锅、餐饮、方便食品、这些添加了天调产品生产的高汤或是海鲜的风味调料在增进菜式口感的同时，也让人们在一道菜里品尝出不一样的滋味。
随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食问题，天然、营养、有机、绿色这些概念已深入人心。如何营造家庭温馨气氛，为家人做出一桌营养丰富、美味可口的饭菜，成为许多家庭主妇思考的问题，而要使饭菜色、香、味齐全，家庭调味料的选择成为其中关键。
鸡精作为一种复合调味料，受到家庭厨房的青睐。鸡精顾名思义里面肯定要含有鸡的成分，鸡粉是其关键核心基料。但目前鸡精生产厂家众多，有的厂家为了价格优势，里面根本没有任何鸡的成分。于是，选择纯天然鸡肉粉配合其他增味剂作为鸡精替代材料成为可能，也是提升菜品质量档次的必然选择。
纯天然鸡肉粉最大的特色就是耐蒸煮，作为烹调原料制作鸡汤或炒菜，会产生浓郁的天然鸡肉具有的自然鲜香，这是其他材料不可替代的。而且烹调的高温会使天然鸡肉本来的清香和鲜味慢慢挥发，越煮香味越浓郁，纯鸡肉粉在水中分散性很好，煮出的汤不会悬浮，无油脂分层现象。由于是纯天然鸡肉粉，适用于焖、煎、炒、炖、蒸等菜式的调味，使用量没有限制，可根据自己的烹饪需要添加。做某些特定菜品需要鸡肉味浓烈点可以多加两勺，在使用过程中，需要和盐配合才有协同作用，鸡鲜味增强，清淡、醇和、绵长的水煮鸡肉味、清鸡汤味得到完美释放。
天调纯天然鸡肉粉生产技术于2006年5月被国家知识产权局授予国家发明专利，其最大特点是“鸡味十足，贵在天然”。天然特性体现在自家山地放养鸡，无兽药和抗生素残留，食用安全，生产工艺中不添加任何盐、糖、味精、麦芽糊精、香精等物质，鸡味十足体现在没有经过酶解，提供天然的纯鸡肉、鸡汁口感及鸡脂香，增加浓厚感和渗延感。家庭厨房选用纯鸡肉粉作为烹饪的常规调料，将是一种必然趋势，也是高质量生活的具体呈现。
天调，“天然调味料”的简称 。带有天然香气的调味料、使用天然的原料生产的用于食品的调味料、使用动物或植物蛋白的水解物，以及盐、砂糖、香辛料、肉或骨的抽提物、氨基酸、有机酸等天然物质来再现肉类?海产品类?蔬菜类的自然风味的调味料。如今，三年过去了，天调食品配料有限公司发展迅速，已成为中国纯鸡肉粉龙头企业。以“天调”品牌为命名的纯天然调味料产品不仅遍及中国的调味品企业，更跨越国境畅销出口东南亚多个国家和地区。已初步形成了从工业用户到餐饮行业用户使用的天然调味料产业整体发展构架。从天然到天调 ，天调执着追求“天然”， 不仅是提供优质、安全、美味、健康的产品，更多的是希望传递一种信念,人与天调，天人合一,人与天调，天人共荣,人与天调，然后天地之美生，尊重自然，传承地道、味道、厚道的中华美食文化。天调依托领先的技术优势,优选天然原料，提取美味精华。不断突破天然原材料加工技术瓶颈，为调味品、方便食品、咸味香精等领域的合作伙伴提供“原汁原味”的天然调味料。 而与知名品牌的合作, 正是对天调一直以来不懈努力的最好诠释。
可以把腿骨过一下热水捞出来洗干净 在从中截断再大盆里加水慢慢熬制 熬制到第二午 大概十二到十五个小时吧差不多汤就比较浓郁了！我家煮的高汤住了二十多个小时 汤汁成奶色 可以加点猪皮进去熬制增加汤汁浓度别问我怎么知道的
这没有什么营养价值啊。还不如鸡架呢。