（1）蔬菜粮油配送（2）学校食堂承包（3）工厂食堂管理（4）企业食堂承包（5）员工饮食服务（6）醫院饭堂承包（7）机关食堂承包
1.酸碱平衡 酸性食物大多是指动物性食物，碱性食物指的多为植物性食物
2.粗细平衡 一般说来，粗食营养最丰富，食物越细，营养丧失越多。但是，细粮能诱发人的胃口，为有利于食用，要做到粗细搭配，保证人体对各种营养的需求，以求健康长寿。
3.颜色平衡 食物基本上有七种颜色，即：红、黄、白、黑、青、蓝、紫。每种颜色所含营养也不一样。颜色的平衡，也就是营养的平衡。
4.味觉平衡 酸、甜、苦、辣、咸，是所有植物的基本味道。味道通常都是由食物的性质决定的。人们并不满足单一的味道，这是人体对各种营养的需求决定的。保持平衡，才能摄取全面。
5.生熟平衡 从消化和保存食品营养来说，有的食物必须经过加热做熟才能有利于消化、吸收，而有的食物熟食却会失去营养。如胡萝卜不能生食，水果不宜熟食，有些食物的生熟程度也是要考虑的。
春季时节是个养生的好时节，如今的人们也逐渐的认识到了养生的重要性，越来越多的人加入到了养生的行列。
养热
早春时节气候仍冷，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。所以，早春期间的饮食要保证一定的热量供给。除谷类制品外，还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，
养阳
春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳。可选择平补和清补饮食，如荞麦、薏仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。
养阴
阴虚内热体质者，春季易虚火妄动。可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用甜腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。
养肾
春天天气舒爽，是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机，可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏仁、黄瓜及香瓜等。
养脾
“春日宜省酸增甘，以养脾气。”饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。
三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的成效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的参加，对它们的寒凉性有必定的抵消。因而，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质通常的人常常食用适当的三豆汤，就不会给脾胃功用带来晦气影响。关于消化功用格外弱的人，可在三豆中参加适当大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的作用。三豆汤还能祛痘除痱子！
第壹步：浸泡煮粥前用冷水把米泡上半小时，米粒吃饱了水就会胀大开。这样一来熬粥省时间，二来搅动锅里的米粒时米粒会顺着一个方向转，熬出来的粥醇香、口感好。第二步：开水下锅你还在用冷水熬粥的老办法吗？本来真实的行家里手是用开水煮粥的。一来开水下锅不会糊锅，也就不会毁了粥的醇美和品相，二来它比冷水熬粥更省时间。第三步：大火转小火先用大火煮开，再转小火熬制约30分钟，这么一变换粥的香味可就变换出来了。第四步：拌和用冷水煮粥怕糊锅，我们一般知道间或在锅里拌和几下的办法。现在用开水煮粥了，仍是要拌和，意图是为了“出稠”，也即是让米粒丰满，粒粒酥稠。拌和的办法是：开水下锅后搅几下，盖上锅盖至小火熬20分钟，再不停地搅动，继续搅动约10分钟，直到粥呈酥稠状出锅停止。

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